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邓家盐皮蛋

发布时间: 2012-12-06 09:50:24   作者:本站编辑   来源: 本站原创   浏览次数:   我要评论()

 

邓家盐皮蛋
因既有盐又有皮蛋的美味,故名。先用清水将鸭蛋洗净晾干,再将茶叶放进铁锅熬酽,倒入瓦缸中等茶水冷却,放进食盐,后置鸭蛋于茶水中加盖密封,浸泡若干天后取出蒸熟即可。开发商用传统腌制加上现代包装手段,做成了方便携带、可以保存的上佳旅游商品。

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